Lucrul de acasă are multe avantaje, însă pauzele pot fi uneori neglijate. Când biroul se află la câțiva pași de bucătărie, este ușor să amâni momentul în care te ridici sau să alegi rapid ceva fără să te gândești prea mult. O gustare simplă, pregătită din timp, te poate ajuta să iei o pauză adevărată și să revii la lucru cu mai multă energie.
Nu ai nevoie de rețete complicate sau de ingrediente speciale. Cele mai bune gustări pentru biroul de acasă sunt ușor de pregătit, se pot mânca fără prea multă mizerie și pot fi adaptate în funcție de ce ai deja în cămară sau în frigider.
Cum pregătești gustările pentru ziua de lucru
Înainte de a alege rețetele, stabilește un loc unde să păstrezi gustările. Poate fi un raft din frigider, o cutie în cămară sau un coș așezat lângă birou. Astfel, nu vei pierde timp căutând ceva de mâncare în timpul unei pauze.
Poți pregăti mai multe porții în avans, de preferat seara sau la începutul săptămânii. Alege recipiente mici, reutilizabile, care se închid bine. Pentru alimentele care trebuie păstrate la rece, folosește frigiderul și scoate porția cu puțin timp înainte de pauză.
Este util să combini gustări cu texturi și arome diferite. De exemplu, ceva crocant poate fi asociat cu un aliment cremos, iar un fruct dulce poate fi combinat cu iaurt simplu sau cu câteva semințe.
Gustări fără gătire
Iaurt cu fructe și fulgi de ovăz
Pune într-un bol sau într-un borcan un iaurt simplu, câteva fructe proaspete și o lingură de fulgi de ovăz. Poți adăuga scorțișoară, semințe sau puțină miere, dacă îți place un gust mai dulce.
Pentru o variantă pregătită în avans, păstrează fulgii separat și adaugă-i chiar înainte de a mânca. Vor rămâne mai crocanți și vor oferi o textură plăcută.
Felii de măr cu unt de arahide
Taie un măr în felii și servește-l cu puțin unt de arahide. Gustarea se pregătește în câteva minute și este ușor de transportat de la bucătărie la birou.
Dacă vrei să previi închiderea la culoare a merelor, stropește feliile cu puțin suc de lămâie. Poți înlocui mărul cu banană sau pere, în funcție de sezon.
Legume crude cu sos de iaurt
Morcovii, castraveții, ardeii și țelina pot fi tăiate în bastonașe și păstrate într-o cutie în frigider. Pentru sos, amestecă iaurt simplu cu puțin usturoi, mărar și câteva picături de lămâie.
Această gustare este practică mai ales atunci când vrei ceva ușor și răcoritor. Păstrează sosul într-un recipient separat, pentru ca legumele să rămână crocante.
Pâine prăjită cu cremă de brânză
O felie de pâine prăjită poate deveni o gustare sățioasă cu foarte puțin efort. Unge-o cu cremă de brânză și adaugă felii de castravete, roșii sau câteva frunze de verdeață.
Pentru o variantă diferită, folosește pastă de măsline, hummus sau avocado zdrobit. Pregătește doar cât vei mânca la scurt timp, deoarece pâinea își poate pierde textura dacă este păstrată prea mult.
Gustări care se pregătesc rapid
Năut crocant la cuptor
Scurge o conservă de năut, clătește boabele și usucă-le bine. Amestecă-le cu puțin ulei, sare, boia dulce și, dacă dorești, oregano. Coace-le până devin aurii și crocante.
Lasă năutul să se răcească înainte de a-l pune într-un recipient. Este o alternativă gustoasă la gustările ambalate și poate fi păstrat câteva zile într-un loc uscat.
Brioșe sărate cu legume
Pentru câteva brioșe sărate, amestecă ouă, făină, iaurt, puțin cașcaval și legume tăiate mărunt, precum ardei, dovlecel sau porumb. Toarnă compoziția în forme și coace până când brioșele devin aurii.
Pregătește o tavă întreagă și păstrează brioșele într-o cutie în frigider. Le poți încălzi ușor sau le poți mânca la temperatura camerei.
Popcorn pregătit în casă
Popcornul făcut într-o cratiță cu puțin ulei este o gustare simplă și potrivită pentru o pauză mai relaxată. După ce boabele sunt gata, adaugă sare, boia dulce sau ierburi aromate.
Pentru a evita excesul de sare, asezonează treptat și gustă înainte de a mai adăuga. Păstrează popcornul într-un bol acoperit, dacă nu îl consumi imediat.
Idei dulci, dar ușor de pregătit
Batoane cu ovăz și banană
Zdrobește două banane coapte și amestecă-le cu fulgi de ovăz, nuci mărunțite și câteva bucăți de ciocolată neagră. Întinde compoziția într-o tavă și coace-o până se leagă.
După răcire, taie blatul în batoane. Sunt ușor de porționat și pot fi păstrate într-un recipient închis.
Fructe congelate cu iaurt
Înmoaie bucăți de banană, căpșuni sau struguri în iaurt și așază-le pe o tavă acoperită. Lasă-le la congelator până se întăresc, apoi mută-le într-o pungă sau cutie.
Această gustare este potrivită pentru zilele călduroase și poate fi pregătită în avans. Lasă bucățile câteva minute la temperatura camerei înainte de consum.
Orez cu lapte în porții mici
Dacă ai timp să gătești, prepară o cantitate de orez cu lapte și împarte-o în recipiente mici. Adaugă scorțișoară, vanilie sau câteva fructe uscate.
Porțiile individuale sunt ușor de luat din frigider și te ajută să păstrezi ordinea în bucătărie. Alege recipiente cu capac, mai ales dacă le transporți până la birou.
Cum faci pauza mai plăcută
O gustare este doar o parte din pauză. Ridică-te de la birou, deschide fereastra sau fă câțiva pași prin casă. Lasă telefonul și ecranul deoparte pentru câteva minute, astfel încât pauza să fie diferită de timpul petrecut la calculator.
Încearcă să nu mănânci direct deasupra tastaturii. Folosește o farfurie sau un șervețel și curăță imediat spațiul de lucru. Acest obicei păstrează biroul ordonat și reduce riscul de a păta echipamentele.
Un plan simplu pentru câteva zile
La începutul săptămânii, poți pregăti:
– legume tăiate și un sos de iaurt;
– câteva brioșe sărate;
– batoane cu ovăz și banană;
– porții de nuci, semințe sau fructe uscate;
– iaurturi și fructe pentru combinații rapide.
Păstrează gustările în porții mici și variază ingredientele. În acest fel, pauzele de la biroul de acasă devin mai ușor de organizat, iar pregătirea lor nu se transformă într-o corvoadă. Cel mai important este să alegi rețete care îți plac și pe care le poți prepara fără efort inutil.
